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Manager (team leader)
Fixed term contract




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Job Offer - Second de cuisine - Chalet Hôtel le Prieuré - AccorHotels Jobs

Mercure

11/01/2019

Second de cuisine

Job Reference 479499 Profession Kitchen | Head Chef (m/f)

Hotel or Entity Chalet Hôtel le Prieuré Hotel as part of a franchise network

City
HAUTE SAVOIE ( 74 )
State
Rhône-Alpes
Region/Country
France 
Chalet Hôtel le Prieuré Groupe Best Mont-Blanc, possédant 6 hôtels à la montagne, dont 3 Mercure et 4 hôtels à Chamonix.
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Contract

Job Level Job
Fixed-term contract: No
Status Full Time
Anticipated Start Date 11-01-2019

Contact

IVAN NECTOUX
direction@prieurechamonix.com
0611735269

Skills

Level of Education
A level
Areas of study
Cooking
Professional experiences
1 to 2 years
Languages essential
French

Key tasks

Nous recherchons, pour l’un des hôtels 3* du groupe Best Mont-Blanc à Chamonix, le Chalet Hôtel le Prieuré, un(e) second(e)de cuisine. Cet hôtel possède 97 chambres, un restaurant, un bar et 450m² de salons et réalise de nombreux évènements toute l’année.

Salaire : selon profil et compétences
Avantage : logement possible + mutuelle + intéressement part variable
Embauche : immédiate

Profil :

Avec expérience, Véritable gestionnaire et Innovant culinairement .
Organisé avec une âme de formateur auprès de ces équipes
Méthodique et Talentueux sur les prestations des buffets

Bonne connaissance en matière d’Hygiène HACCP .
Homme de challenge et de projet à développer au sein du restaurant Le Rotissier
Volonté de redynamiser la restauration à travers de Projet Futur

Contact :
Mr NECTOUX (directeur) : 06 11 73 52 69 ou
Mr FOUTRIER (responsable F&B) : 06 45 96 95 84

Mercure and its people

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