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Manager (team leader)
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Job Offer - Demi Chef de Partie H/F - Restaurant Blossom - Sofitel Paris Le Faubourg - AccorHotels Jobs

Sofitel

11/02/2019

Demi Chef de Partie H/F - Restaurant Blossom

Job Reference 483693 Profession Kitchen | Chef de partie (m/f)

Hotel or Entity Sofitel Paris Le Faubourg Managed hotel

City
PARIS ( 75 )
State
Ile de France
Region/Country
France 
Sofitel Paris Le Faubourg Au cœur de la capitale et du quartier du Faubourg Saint-Honoré, le Sofitel Paris le Faubourg incarne le Paris de la mode et de la haute couture, de l’art de vivre à la française et du luxe.
Bénéficiant d'un emplacement idéal entre la Place de la Concorde et la Madeleine, à seulement 10 minutes des Grands Magasins, rejoignez un hôtel emblématique de la marque Sofitel, reconnu pour ses projets aussi innovants que challengeants.
Véritable établissement à taille humaine, intégrez une équipe dynamique, passionnée par l'excellence et avec pour motivation permanente la satisfaction de nos clients.
Discover the hotel
AccorHotels s’engage à promouvoir la diversité, notamment en favorisant la mixité F/H et l’emploi des Travailleurs Handicapés.

Contract

Job Level Job
Fixed-term contract: No
Status Full Time
Anticipated Start Date 01-03-2019

Contact

TEMPLIER Pierre
H1295-HR2@sofitel.com
-

Skills

Level of Education
Secondary professional education
Areas of study
Cooking
Professional experiences
1 to 2 years
Languages essential
French
Optional languages
English

Essential and optional requirements

VOTRE PROFIL :

- Etudes en cuisine (CAP-BEP a minima) et avez une première expérience en gastronomie (1 à 2 ans minimum)
- Vous êtes passionné(e) par votre métier et avez le goût de l'excellence.
- Vous êtes orienté(e) vers la satisfaction des clients et la qualité.
- Capacité d'adaptation, organisation et rigueur
- Cohésion et esprit d'équipe : We are one !

Key tasks

Le SOFITEL PARIS LE FAUBOURG renforce ses équipes et recherche un(e) DEMI-CHEF DE PARTIE H/F pour son restaurant BLOSSOM à partir de Mars en CDI !

VOTRE MISSION : Assurer pour chaque client, un service et une expérience uniques, personnalisés et chaleureux, à travers tous les plats que vous serez amenés à confectionner.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Alexandre AUGER, et des Chefs de Partie, vous respecterez les procédures et standards internes de l'hôtel et de la marque Sofitel, en vue de faire de vous un parfait Ambassadeur, travaillant avec sérénité, confiance et autonomie.

Vous assurerez le service pour le restaurant (60 couverts), le Bar du Faubourg (30 couverts), les terrasses, le Room service et les Banquets.

Que vous travaillez en shift du matin ou du soir, vous veillerez à la bonne production des plats tout en garantissant le bon déroulement du service.


VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL :

Vous évoluerez au sein d'une équipe jeune et dynamique, bienveillante, à votre écoute et passionné par la gastronomie !
Participez aux événements internes célébrant le travail accompli par tous nos Ambassadeurs (assemblées trimestrielles, goûter d'anniversaires, tables ouvertes avec la direction...) et profitez de vos pauses au restaurant du Personnel 2.0 refait à neuf en novembre !


VOS AVANTAGES :

- 13e mois après 1 an d'ancienneté
- Primes d'intéressement et de participation, après 3 mois d'ancienneté
- Remboursement du titre de transport Navigo à hauteur de 50%

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance, they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.