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Working time
Manager (team leader)
Fixed term contract




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Job Offer - Restaurant Manager (m/f) - Capovaticano Resort Thalasso & Spa - MGallery by Sofitel - AccorHotels Jobs

MGallery

10/11/2017

Restaurant Manager (m/f)

Job Reference 271529 Profession Restaurant | F&B Manager (m/f)

Hotel or Entity Capovaticano Resort Thalasso & Spa - MGallery by Sofitel Managed hotel

City
VIBO VALENTINA
State
CALABRIA
Country
Italy 
Capovaticano Resort Thalasso & Spa - MGallery by Sofitel Il Resort è situato direttamente a bordo mare e conta 123 camere, di cui 9 junior suite tutte con vista sul mare. Capovaticano Resort Thalasso & Spa, ispira serenità ai suoi ospiti e interpreta al meglio la Categoria "Serenity" della collezione MGALLERY by Sofitel. Gli chef del moderno ristorante Il Mantineo utilizzano ingredienti di qualità e del territorio per offrire agli ospiti piatti ispirati alla tradizione della cucina calabrese con un tocco di originalità. Direttamente sul mare lo Stromboli Beach Bar & Restaurant propone per il pranzo un concetto di show-cooking con piatti leggeri e gourmet e ispirati alla cucina mediterranea. L'Hotel dispone di un Istituto di Thalassa sea & spa di 2.000 metri quadri, accessibile sia agli ospiti dell'hotel che agli esterni e di tre sale meeting.
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Contract

Job Level Job
Fixed-term contract: Yes
Duration of fixed-term contract (in months): 6
Status Full Time
Anticipated Start Date 13-11-2017

Contact

Cinzia Montelli
H8090-gm@accor.com
+39 0963665760

Skills

Level of Education
Others
Areas of study
Other
Professional experiences
3 to 5 years
Languages essential
Italian (Primary tongue)
Optional languages
English (Working level)
French (Working level)
German (Working level)

Essential and optional requirements

  • Excel
  • Word
  • HACCP
  • Micros

Key tasks

Si richiede comprovata esperienza nel ruolo, maturata in strutture 4/5 stelle, preferibilmente presso brand internazionali e la conoscenza della lingua inglese;
Deve possedere competenze anche in ambito back-office (gestione e coordinamento delle manutenzioni, delle pulizie, del magazzino ecc.), una personalità carismatica, orientata alla leadership e alla gestione dei collaboratori.
Abituato/a a lavorare per obiettivi, ha conoscenza ed è uso/a al confronto quotidiano con i Budget, top line e bottom line. Forte orientamento al cliente, massima flessibilità e doti di problem solving;
Il compito principale sarà quello della gestione e il coordinamento dei servizi di tutto il comparto food & beverage, sovraintendendo e organizzando le attività del reparto, nei modi e in base agli standard definiti dalla policy aziendale.
Si richiede possesso di regolare attestato HACCP
(m/f)

MGallery: STAGE WITH TALENT

Our commitment is to give all MGallery employees the opportunity to live the passionate experience of becoming talented and considered Actors and Directors. In this way, each and everyone can gain fulfillment, benefit from other hotels best practices and become a talented professional in a franchised and managed high-end hotel network.
To give employees the passionate experience of becoming talented & considered Actors and Directors through which they gain fulfilment as well as  learning an high end trade in a hotel network composed above all of  franchised and managed hotels.