By continuing your navigation without changing your cookie settings, you accept the use of cookies to analyse and measure audience, attendance, navigation and redirection from external websites. To learn more about the policy, please Click here.X

0

3253 vacancies


Working time
Manager (team leader)
Fixed term contract




Education level

Search by :

Job Offer - AUXILIAR DE COZINHA - Mercure Sao Paulo Jardins Hotel - AccorHotels Jobs

Mercure

06/02/2018

AUXILIAR DE COZINHA

Job Reference 277704 Profession Kitchen | Kitchen Hand (m/f)

Hotel or Entity Mercure Sao Paulo Jardins Hotel Managed hotel

City
Grande São Paulo
State
SÃO PAULO
Country
Brazil 
Mercure Sao Paulo Jardins Hotel Alameda Itu, 1151 - Cerqueira Cesar - São Paulo - SP - 01421-001
Discover the hotel

Contract

Job Level Job
Fixed-term contract: No
Status Full Time
Anticipated Start Date 01-02-2018

Skills

Level of Education
Secondary professional education
Areas of study
Other
Professional experiences
1 to 2 years
Languages essential
Portuguese (Fluent)

Key tasks

OBJETIVO PRINCIPAL DO CARGO
Executar atividades de apoio à cozinha, auxiliando no pré-preparo e preparo dos alimentos, de
acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos.
PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES
• Auxiliar e executar o pré-preparo e preparo dos alimentos (mise-en-place) lavando,
higienizando e cortando os alimentos e alocando-os em recipientes próprios, de forma a
deixá-los prontos para o cozimento dos pratos do cardápio, buffet, banquetes, restaurante
etc.
• Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área;
• Auxiliar na reposição de itens do buffet;
• Montar e cuidar de reposição e limpeza do refeitório;
• Executar as funções do Steward, quando necessário.
• Manter o local de trabalho limpo e organizado.
• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.