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Job Offer - Superviseur de la Restauration - Novotel Montreal Centre - AccorHotels Jobs

Novotel

06/02/2018

Superviseur de la Restauration

Job Reference 279426 Profession Restaurant | Assistant Restaurant Manager (m/f)

Hotel or Entity Novotel Montreal Centre Hotel as part of a franchise network

City
MONTREAL
State
Québec
Country
Canada 
Novotel Montreal Centre Bienvenue à Montréal, métropole de la province de Québec, qui offre un heureux mariage de charme européen et d'effervescence nord-américaine.

Nous sommes un hôtel 4 étoiles situé au cœur du centre-ville, près des principales artères commerciales, musées et tours à bureaux. Nous accueillons une clientèle business autant que loisir, domestique et internationale.

Notre établissement compte 227 chambres modernes et confortables, 1 restaurant offrant une cuisine de type internationale, 8 salles de réunion et de nombreux autres services (gym, stationnement, etc.)

Nous sommes une équipe dynamique d'environ 60 personnes qui partagent la même passion pour le client et ce, dans un environnement de travail très sympathique.

Au plaisir de vous rencontrer !
Discover the hotel

Contract

Job Level Job
Fixed-term contract: No
Status Full Time
Anticipated Start Date 19-11-2017
For this position, AccorHotels is not able to help a candidate to obtain work authorization.

Contact

Thomas Deegan
thomasdeegan@novotelmontreal.com
+15148616000

Skills

Level of Education
A level
Areas of study
Food and beverage
Professional experiences
3 to 5 years
Languages essential
French (Fluent)
English (Intermediate)
Optional languages
Italian (Notions)

Essential and optional requirements

• Minimum de quatre (4) ans d’expérience en restauration
• Diplôme en gestion de l’hôtellerie ou minimum huit (8) ans d’expérience.
• Bilingue (Anglais/Français) – Aptitude orale en Italien un grand atout en raison de nos clients/groupes
• Au moins cinq (5) années d’expérience dans la gestion des demandes et préoccupations de la clientèle tout en jonglant avec une charge de travail élevée
• Bon leadership, au moins six (6) mois d’expérience dans la gestion d’employés
• Doit être une personne entreprenante avec d’excellentes aptitudes de présentation, de service à la clientèle, de communication et beaucoup d’entregents
• Connaissance en vins – au moins deux (2) ans d’expérience.
• Doit être en mesure de travailler avec un minimum de supervision et à bien prioriser ses délais
• Connaissances informatiques: MS Office, Word, Excel. Des aptitudes avec MICROS serait un atout
• Capable de porter au moins 20 lbs
• Démontre l’habilité à soumettre des idées originales et créatives
• Flexible au niveau des horaires, disponible pour travailler en soirée, les fins de semaine ou une combinaison des deux

• Salaire : entre 12$ et 16$ de l’heure – cet employé recevra du pourboire discrétionnaires des clients.
• Avantages sociaux : Régime d’assurances Groupes, REER et autres.

LIEU DE TRAVAIL : Novotel Montréal Centre - 1180, rue de la Montagne, Montréal, Québec, Canada, H3G 1Z1

  • Excel
  • Power Point
  • Word
  • Micros
  • Opéra

Key tasks

• Superviser les activités dans les points de service du département de la restauration, incluant le restaurant & bar l’Ô et le service aux chambres, afin d’assurer la satisfaction de notre clientèle
• Gérer les achats (vin, boisson, matériel, etc.)
• Répondre aux demandes et aux préoccupations de la clientèle
• Comprendre le rôle, les responsabilités et les attentes en termes de performance des membres de l’équipe
• Former, développer et évaluer les équipes avec le Directeur de la Restauration, maximiser la productivité et s’assurer du respect des standards de service
• Travailler étroitement avec les membres de l’équipe dans une position de mentor/supérieur afin de maintenir un fort esprit d’équipe et en mettant l’emphase sur le développement et la satisfaction des membres de l’équipe
• Participer à l’identification et à l’implémentation de programmes de marketing réussis pour les points de service de la restauration, réalisant ainsi l’atteinte de rapports financiers positifs
• Respecter les procédures opératoires normalisées du Groupe ACCOR (audit FOCUS, hygiène et sécurité, standards de service et de qualité, etc.)
• Gérer le personnel en fonction du volume d’activité
• Participer aux tâches administratives/comptes rendus/projets tel que requis
• Être à l’écoute des commentaires et des problèmes des membres de l’équipe et se faire disponible au besoin
• Fournir une rétroaction honnête aux membres de l’équipe
• D’autres tâches pourront être assignées

At Novotel, we grow faster

Feel fully responsible, be autonomous, adaptable, professional, have a love of adventure and a desire to stretch your limits: that’s the Novotel spirit.
An international brand with a network of 400 hotels in 60 countries, Novotel’s success is due to the professionalism and enthusiasm of its 30 000 employees who have been embodying the brand’s ideals for over 40 years.

DNA of the brand, innovation is at the heart of the promise made to employees: "At Novotel, we grow faster". To transform this promise into reality, Novotel has implemented a unique human resources policy declined around five main professional career paths. Novotel accompanies each employee throughout their career. Integration, geographic mobility, bridging provision, skills development… everyone is given the opportunity to progress quickly and go further. Impossible is not Novotel.

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